4+1 indok, hogy megszeresd a gyümölcsöket! Gyümölcsevés bárhol, bármikor, büntetlenül!

Igen, tudom, mindenkinek a könyökén jön ki…

hogy mennyire fontos sok-sok ínycsiklandó, színpompás gyümölcsöt és zöldséget enni.

De tudod mi a durva??

Hogy ennek ellenére még mindig nagyon sokan egyáltalán nem, vagy csak elszomorítóan keveset esznek ezekből a finomságokból.

És most repkedhetnek a kifogások, hogy drága, meg, hogy jaj, majd holnap megeszek kétszer annyit, vagy, de hát én 100%-os gyümölcslevet iszok literszámra, az biztos nagyon jó és tele van vitaminnal, satöbbi, satöbbi.

Ha ilyen gondolataid vannak, akkor szégyelld el magad mélységesen (:D) és tudd, hogy ez a cikk pont Neked szól.

Na, de hagyjuk a negatívkodást, és térjünk is rá a lényegre.

Miért fogyasszunk rengeteg gyümölcsöt?

Ennek számos oka van, most a legfontosabb tényezőkre térek ki.

Íme, 4+1 indok, miért fogyassz naponta gyümölcsöt:

snappa-1458142098

Az élelmi rostok összetett szénhidrátok, amik a szervezetednek nem adnak energiát, nem tartalmaznak hasznosítható kalóriákat. A rostokat az emberi szervezet nem képes megemészteni.

De akkor minek nekünk egyáltalán rost?

A rostok elsősorban az emésztést segítik, a beleid megfelelő működésében van szerepük.

Képesek számos emésztőrendszeri panasz megszüntetésére, mint például a székrekedés, vagy a vastagbélgyulladás.

Csökkentik a vér koleszterinszintjét (tehát csökkentik a szív-és érrendszeri megbetegedések kockázatát is), csökkentik a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának esélyét, lassítják a cukor felszívódását, valamint hosszabb ideig eltelítenek, így nem tör rád a falási roham fél órával étkezés után. (Ez jó hír :D)

Ebből következik, hogy jelentős szerepe van a túlsúlyos, vagy elhízott emberek étrendjében, de minden olyan ember étrendjében is, aki szeretne tenni alakjának megőrzéséért, egészségéért.

A legtöbb rost a gyümölcsökben, zöldségekben, gabonafélékben található, tehát nagyon fontos ezeknek a rendszeres fogyasztása.

Magas a rosttartalma például a zabkorpának, a mandulának, a fügének, a pisztáciának, sárgadinnyének, sárgabaracknak, aszalt szilvának, stb.

Viszont, jóból is megárt a sok!

Persze, ha ügyesen csinálod, az égvilágon semmi bajod nem lesz a rostfogyasztástól, a fokozatosságot azonban érdemes betartani ebben is.

Ha eddig szinte semmi rostot nem fogyasztottál, akkor javaslom, hogy lassan szoktasd hozzá a szervezetedet, mert a hirtelen felgyülemlő rost irritálni fogja a beleidet, ez pedig elég kellemetlen tüneteket produkálhat…

 

giphy (4)

 

+igyál sok-sok vizet, ha megnöveled a rostbeviteledet!

Ugyanis a rost felszívja a vizet, a sejtek nedvességtartalmát is elvonhatja, ezért olyan fontos a folyadékpótlás ebben az esetben.

snappa-1458141991

Az antioxidánsoknak óriási szerepe van az egészség megőrzésében. Nevét onnan kapta, hogy képes felvenni a harcot a szervezetedben lejátszódó oxidációs folyamatok ellen.

Ez azért nagyon fontos, mert így megakadályozzák a szabad gyökök (alattomos kis részecskék) létrejöttét, ezzel pedig a karcinogén (rákkeltő) anyagok megjelenését.

Emellett lassítják a sejtek öregedését, ami valljuk be, iszonyatosan jó dolog.

Szerintem már kitaláltátok, minek van hatalmas antioxidáns tartalma…

Igen, jól tippeltél, a gyümölcs-és zöldségféléknek.

Antioxidánsok tekintetében a tőzegáfonya a listavezető, ezt követi az áfonya, az alma, de sok antioxidáns van például a sárgabarackban, a szőlőben, az eperben, a guavaban, a kiviben, és a lista talán sosem érne véget, ha most nem zárnám le ezt a mondatot egy jó nagy ponttal.

snappa-1458142223

Ha gyümölcsöt, zöldségeket fogyasztasz, egy dolog miatt biztosan nem kell aggódnod, ez pedig a túlzott kalória bevitel.

Persze érdemes megjegyezni, hogy a cukorbetegek, túlsúlyos emberek esetében oda kell figyelni az adagokra, mivel néhány gyümölcs cukortartalma nekik túl magas lehet.

Diétánál (keményebb, például versenydiéta) is oda kell figyelni az adagokra, ilyenkor többnyire kerülendőek, esetleg almát és minimális bogyós gyümölcsöt szoktak fogyasztani.

Egyébként viszont kedvedre fogyaszthatod ezeket a jobbnál jobb kis vitaminbombákat.

Ha öregedésgátlást említek, akkor elsőre talán a szőlő ugrik be mindenkinek a gyümölcsök közül.

Nem véletlenül.

Ugyanis a szőlőben található rezveratrol valószínűleg a ma ismert egyik legjobb öregedés gátló. Ennek legjobb forrása a sötét színű szőlő héja. Bátran
fogyasszátok tehát! Javasolt maggal együtt fogyasztani, mivel a szőlőmagban is rengeteg hasznos alkotóelem van.

Ehhez jön még egy jó hír, hogy egy csésze szőlő csupán 106 kalóriát tartalmaz, valamint glikémiás indexe is rendkívül alacsony.

Aztán ott van például az áfonya. Ez az apró kis bogyós gyümölcs számos problémát képes orvosolni.

Óriási jelentősége van az időskori „elbutulás”, ízületi gyulladás megelőzésében, de felveszi a harcot szinte minden olyan betegséggel, amit gyulladás vagy valamilyen oxidációs stressz okoz a szervezetben. Még abban is segít, hogy az agy neuronjai hatékonyabban kommunikáljanak egymással.giphy (5)

Mondhatni az áfonya az agy eledele.

Mondanom sem kell, mindezen jótékony hatások mellé igen alacsony kalóriatartalom társul. 100 g áfonya átlagosan mindössze 57-60 kalóriát tartalmaz.

Az említett gyümölcsökön kívül persze szinte az összes többiről elmondható, hogy rengeteg hasznos tápanyaghoz alacsony kalóriatartalom párosul.

Én azt javaslom, NE hagyd ki ezeket a finomságokat az étrendedből, hiszen „büntetlenül” élvezheted az édeskés ízüket, számtalan módon felhasználhatod őket smoothie-k, turmixok készítésénél, akár fagyasztva, akár önmagukban „nyers” formában is kiváló ételek.

Itt úgy érzem, nem hagyhatom ki a boltban kapható gyümölcslevek rövid bemutatását.

Sokak fejében ezek a gyümölcslevek egészséges italokként élnek.

Velem sem volt ez másképp, simán megveregettem képzeletben a vállam, hogy ügyes kislány, finom kis gyümilevet iszol a sok kóla, meg egyéb szénsavas üdítő helyett.

Azóta már másképp gondolok ezekre az italokra.

A gyümölcslevek többsége nem más, mint víz, jó sok cukor és egyéb adalékok, valamint mesterséges ízesítők, színezékek, amik az eredeti gyümölcs ízét, színét hivatottak pótolni.

Nem csoda, hogy ellenállhatatlanok, igaz?

Tehát egy ilyen dobozos gyümölcslé nem sok valódi gyümölcsöt látott.

De, ha ez nem lenne elég, vitamintartalma és rosttartalma is elhanyagolható a valódi gyümölcsökhöz képest.

Viszont, van valami amiért lehet, hogy utálni fogsz…

Ez pedig nem más, mint amit én úgy hívok:

A 100%-os gyümölcslé-összeesküvés!

giphy (3)

Képzeld el a következő sztorit:

Szép, napos, tavaszi délután van, a madarak csiripelnek, te a teraszon üldögélsz egy nehéz nap után.

Boldogan iszogatod a 100%-os gyümölcslevet, miközben büszkén gondolsz a nagy akaraterődre, ami kellett, hogy ezt válaszd a kóla helyett a boltban és azon ábrándozol, hogy milyen jó lesz majd bikinit venni a nyáron a szép, feszes testedre.

Miután megittad a gyümölcslevet, eltelik fél óra és valami történik hirtelen…

Valamiért NAGYON megkívánsz valami édességet.

AKÁRMIT.

“Csak édes legyen, finom és ahhhhh… én ezt nem bírom.”

A hűtőben kutatva megtalálod a fincsi süteményt, amit lakótársad nagymamája készített. Mondta, hogy te is egyél belőle: “Olyan vékonyka vagy, kedves! Egy kis süti jót tesz neked!”

Te akkor hevesen tiltakoztál, de most más a helyzet.

Nincs otthon senki, csak te vagy ott és a vágy.

A vágy, hogy “MOST RÖGTÖN VALAMI ÉDESET AKAROK ENNI!!!”

Gondolom a végkifejletet kitalálod magadtól is…

Mi történt?

Megittad a 100%-os gyümölcslevet.

Na már most, mivel nem tartalmazott semmi rostot (vagy nagyon keveset), ezért magasabb volt a glikémiás indexe. Plusz ha ugyanazt a tápanyagot folyadék formájában viszed be, úgy könnyebben felszívódik – tehát még tovább nő a glikémiás index.

Gyorsan elöntötte az ereidet a hatalmas mennyiségű glükóz, a hasnyálmirigyed kiválasztott egy csomó inzulint, hogy bejuttassa a sejtjeidbe az energiát (a feleslegest lerakja zsírszövetként az “ínséges időkre”) és miután ez megtörtént, nagyon leesett a vércukorszinted.

Ami miatt pedig azt eredményezi, hogy azt érzed, hogy valamit enned kell.

Lehetőleg valami olyat, ami minél gyorsabban megemeli a vércukrodat.

Nem csoda, hogy megkívántad a süteményt és jól befaltad az egészet 🙂

Tehát ilyen szempontból a 100%-os gyümölcsleveket egy az egyben cukros víznek tekinthetjük.

Szóval kérlek ezentúl ne gondolj úgy a 100%-os gyümölcslevekre, mint egy egészséges választás.

Persze itt sem arról van szó, hogy ha alkalomadtán lecsúszik egy pohárral, akkor vége a világnak.

De inkább készíts Te otthon magadnak friss gyümölcsökből finomabbnál finomabb gyümölcsturmixokat!

Sokkal ízletesebb, egészségesebb alternatíva, ha valami frissítő italra vágysz.

Csak ne felejt el belerakni valami egészséges zsíradékot (olívaolaj / kókuszolaj / lenmagolaj stb.), esetleg fehérjeport, fahéjat, hogy lecsökkenjen a glikémiás indexe és így bűntudat nélkül fogyaszthasd.

Személyes kedvenceimet hamarosan megosztom Veletek!

snappa-1458142360

Szervezetednek sok vitaminra van szüksége, szám szerint körülbelül 11-re mindenképp, ezek az A, D, E, K, C és a B vitamin család.

A-vitamin

Az A-vitamin béta karotinból alakul A-vitaminná a szervezetünkben, ez a karotinod pedig rengeteg gyümölcsben megtalálható. Ilyen például a sárgabarack, sárgadinnye, a guava, a mangó, az őszibarack, és még sorolhatnám.

Jó, jó, de miért is van nekünk szükségünk A-vitaminra?

  • az A-vitamin a szem vitaminja
  • szükséges a bőrünk és nyálkahártyáink nedvességének megőrzéséhez
  • elősegíti az egészséges csont-és fogfejlődést
  • serkenti az immunrendszert
  • ééés ez mindenkinek tetszeni fog: még a nemzőszervek működését is segíti a kis huncut!
D-vitamin

Ez a vitamin valami elképesztően fontos minden ember számára, a baj csak az, hogy Magyarországon sajnos a lakosság többsége D-vitamin hiányban szenved.

Ennek számos oka van, például a kevés napon töltött idő, de ilyen a nem megfelelő étkezés is.

De erről a nélkülözhetetlen vitaminról egy külön cikkben kívánok hosszabban írni.

C-vitamin

C-vitamin a legtöbb gyümölcsben megtalálható kisebb-nagyobb mennyiségben, ezek közül a legtöbb – nem tudom erre tippeltetek volna-e -, de bizony a kiviben van.

Körülbelül kétszer annyi, mint a narancsban. Emellett magas az antioxidáns-és rosttartalma is, tartalmaz még káliumot, valamint vérhígító hatású.

C-vitaminhoz juthatunk még citrusfélékből, zöldségekből, gabonapehelyből is.

B-vitamin

B-vitaminban gazdag ételeket sokféle okból érdemes fogyasztani. Az egyik, hogy a fehérje-és szénhidrát anyagcserénk megfelelően működjön, de szükséges a vérképzéshez, az idegsejtjeink egészséges működéséhez is.

B1-vitamin van például a sárgadinnyében és a cukordinnyében.

B6-vitamin a banánban és a szilvában többek között, de B-vitamin források elsősorban a húsok, halak, tojás, tehát állati eredetű élelmiszerek.

snappa-1458142548

De most komolyan!

Nincs is üdítőbb forró nyári napokon hűtött gyümölcsöket majszolni…

Legyen szó akár egy kis eperről, áfonyáról, görögdinnyéről, vagy egy házi gyümölcs-és zöldségturmixról, melyhez jeget hozzáadva isteni frissítőt készíthetünk.

Télen pedig ott van nekünk az édeskés sütőtök.

Bátran kísérletezzetek tehát az ízekkel, színekkel, meglátjátok, a testetek meghálálja az odafigyelést!

Ölelés:

Zita

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *